건강·효능/효능효과
밤 효능 삶는 방법
밤 효능 삶는 방법 9~10월까지 제철인 밤은 껍질이 깨끗하고 윤기나면서 알이 굵은게 좋습니다. 밤 속에는 단백질, 비타민, 탄수화물이 풍부하며철, 칼슘, 칼륨 등 영양소가 가득하여 매우 좋은 영양원으로 알려져 있습니다. 또한 소화기관을 건강하게 해주기 때문이 큰 수술 직후나 환자의 회복식 재료나 이유식으로 많이 사용되고 있습니다. 밤의 모양은 원형, 삼각형, 타원형 등 크게 3가지로 나눠지는데 껍질이 단단하기 때문에 통조림 같은 가공용으로 사용하기도 적합합니다. 밤은 우리나라 중부지방에서 주로 생산 되는데 대체적으로 중국산 밤은 작은 크기에 털이 많아서 광택이 안나고 육질이 단단하여 하품으로 쳐집니다. 참고로 밤 속 껍질은 율피라고 불리는데 이 율피는 피부미용에 좋아서 여성분들에게 각광 받고 있습니다...
2020. 10. 30. 23:18